お正月休み中に山芋堀りに出かけていた主人。
セッセッと4時間かけて掘ってきたのがコレ。
つる首が枯れていて在りかが分からず、
その辺りを掘りまくった苦労の末の一品・・・だそう。。。
これをすりおろしてだし汁で伸ばして食べるんですが、
おろした山芋を鍋に入れて食べても とても美味しいんです。(*^-^*)
んで、早速🍲
やっぱり同じ日に採ってきたクレソンもしゃぶしゃぶします。♥
大変な思いをしたと言うだけあって、土の香りがしてとても美味しかったです。
今年も海の幸・川の幸・山の幸に恵まれる一年でありますように・・・
