今年も一頭買いした鹿。 骨まわりにたっぷり肉がついていたモノを解凍してクリスマス用にシチューを作りました。 一日目 量が多すぎて鍋に入りきりません。(>_<) なんとか鍋に収めざっと煮た鹿肉。 庭のローズマリーと、ローリエを入れてひたすら煮込みます…