干しゼンマイ

ずっと探していた干しゼンマイが届きました。

道の駅やスーパーの産直コーナーなんかで探すも見つからず

メルカリで購入。

一晩かけて丁寧に戻したゼンマイは3~4倍位に増えました。
そして作ったのは「ゼンマイのナムル」と煮物。

とっても美味しくできました。＼(^o^)／

主人からも😋と褒めてもらいました。✌

大分でも採れなくはないんですが、数が少ないゼンマイ。

来年の山菜採りでは、蕨だけでなくもう少しゼンマイにも目を向けてみようと思います。