今が旬のそら豆。(#^^#)
毎年お隣さんから頂きます。
いつも塩ゆでで食べるんですが、今年はイタリアン好きの友人に教えてもらった食べ方をしてみました。
作り方は簡単！！
塩湯でしたそら豆の鬼皮をむいて
オリーブオイル
パルメザンチーズ
お好みで塩を追加
で、和えるだけ。
ホクホクしていて美味しいです。
半分位食べたところで味変。
残したそら豆を今度はオリーブオイルとニンニクで軽く炒めます。
お好みで塩コショウ。。。
どちらもビールにとっても合います。♥
この時期ならではのおつまみですね。(^^♪
