カボスポン酢

この時期はよくカボスを頂きます。(*^^)v

今年はあちこちから沢山頂き、ポン酢を作ってみる事にしました。

これをセッセッと全部絞ります。

醤油1ℓに酒250㎖みりん250㎖

後　昆布6切れ程とカツオの粉末ダシをいれて一煮立ち。

冷めたら1ℓのかぼす果汁と混ぜます。

あの一袋のカボスで5ℓのポン酢ができました。(#^^#

これで大好きな鍋を、今年も力一杯食べたいと思います。